Untuk menghindari risiko tersebut, pelaku bisnis perlu menerapkan metode penyimpanan makanan yang sesuai. Dikutip dari laman Food Safety, metode ini dikenal sebagai First In First Out (FIFO), berikut penjelasannya:
Pastikan produk yang disediakan dalam keadaan aman dan tersegel.
Baca Juga:
Dapur Umum Dijarah, Gaza Hadapi Kelaparan Akut dan Kehancuran Sistemik
Pindahkan barang yang mendekati tanggal kedaluwarsa ke bagian depan rak
Beri label dengan jelas dan beri tanggal pada wadah jika makanan tidak disimpan dalam kemasan aslinya
Periksa secara berkala tanggal kedaluarsa produk.
Baca Juga:
Lewat PPM, Dairi Prima Mineral Dukung Program Makanan Tambahan Bergizi
Buang semua makanan yang menunjukkan tanda-tanda pembusukan. [As]
